Tłusty czwartek

Tłusty czwartek

Już jutro tłusty czwartek (jedno z moich ulubionych świąt :)

Z tej okazji przedstawię przepis na pączki autorstwa Pani Mirki - jej pączki są bez wątpienia najbardziej znanymi pączkami w całych Brusach.

  • Szklanka ciepłego mleka, łyżeczka cukru i 100 g drożdży - rozmieszać, zostawić do wyrośnięcia.
  • 100 g masła rozpuścić w szklance ciepłego mleka, potem dodać cztery łyżki cukru, skórkę z dwóch cytryn, pół łyżeczki soli, kieliszek wódki, siedem żółtek i jedno całe jajko.
  • Następnie dodać 1 kg mąki pszennej, rozczyn drożdżowy, ciasto dobrze wyrobić i zostawić do wyrośnięcia.
  • Po wyrośnięciu formujemy pączki i smażymy na gorącym tłuszczu.
  • Nie zapomnijcie polukrować :)

W rodzinie Pani Mirki panuje tradycja, że do pączków wkłada się karteczki z karami i nagrodami - np., zjeść cytrynę zaraz po umyciu zębów, albo umyć samochód tacie, lub bon na sprzątanie pokoju itp. Tłusty czwartek ma wtedy wymiar loterii i dla wszystkich jest to dzień pełen wrażeń :)

Zachęcam do sprawdzenia przepisu i życzę wszystkim smacznego.

Zapisz siędo naszego newslettera!

Do góry