Składniki:
1 kg dyni już obranej
500 g jabłek winnych już obrnych
1/2 szkl. cukru
otarta skórka z 1 pomarańczy
sok z 1 pomarańczy
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki startego imbiru
Przygotowanie:
Dynię kroimy w kostkę, podlewamy 1/2 szklanką wody, gotujemy pod przykrycem mieszając co jakiś czas ok. 10 min. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę jabłka, sok z cytryny, pomarańczy, cukier, chwilę gotujemy często mieszając. Dodajemy pozostałe składniki. Chwilę gotujemy. Z pomocą blendera miksujemy wszystko na gęstą masę. Gorący dżem przekładamy do przygotowanych słoiczków. Odwracamy wieczkiem w dół. Zostawiemy do ostygnięcia. Dla pewności można zapasteryzować. Smacznego.